به گزارش سایت خبری پُرسون، تحقیقات تازه نشان می‌دهد که کاهش مصرف نمک و افزایش دریافت پتاسیم در رژیم غذایی، می‌تواند به شکل قابل‌توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
پژوهش‌های پیشین نیز نشان داده بودند که حذف نمک از وعده‌های غذایی، یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین راه‌ها برای پیشگیری از مشکلات قلبی است.
پتاسیم چگونه عمل می‌کند؟
پتاسیم با کمک به دفع سدیم از جریان خون، فشار خون را تنظیم کرده و عملکرد طبیعی قلب را بهبود می‌دهد.
در یک مطالعه جدید، دانشمندان بررسی کردند که آیا افزایش سطح پتاسیم در بدن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی کمک کند یا خیر.
جزئیات مطالعه جدید در دانمارک
به گزارش گاردین، این پژوهش توسط تیمی از متخصصان در بیمارستان دانشگاه کپنهاگ انجام شده و شامل ۱۲۰۰ بیمار قلبی دارای دفیبریلاتور قابل کاشت (ICD) بود.
نیمی از این بیماران توصیه‌های تغذیه‌ای ویژه‌ای برای افزایش پتاسیم در رژیم غذایی خود دریافت کردند.
پروفسور هنینگ بوندگارد، نویسنده ارشد این تحقیق، گفت: بدن انسان با رژیم غذایی کم‌نمک و غنی از پتاسیم تکامل یافته است. پتاسیم برای عملکرد قلب حیاتی است و سطح پایین آن خطر آریتمی، نارسایی قلبی و حتی مرگ را افزایش می‌دهد.
کاهش ۲۴ درصدی خطر مرگ و بستری
نتایج نهایی این پژوهش نشان داد که افزایش سطح پتاسیم در خون، با کاهش ۲۴ درصدی خطر بیماری‌های قلبی، بستری شدن به دلایل قلبی و مرگ به هر علت همراه بوده است.
این یافته‌ها در کنگره انجمن قلب و عروق اروپا در مادرید، بزرگ‌ترین گردهمایی علمی متخصصان قلب در جهان، ارائه شد.
جمع‌بندی سلامت‌محور
کارشناسان می‌گویند که برای حفظ سلامت قلب، باید مصرف نمک روزانه کاهش یافته و در مقابل، مصرف مواد غذایی غنی از پتاسیم مانند موز، اسفناج، آووکادو، سیب‌زمینی و عدس افزایش یابد.
رعایت این تعادل ساده میان نمک و پتاسیم، می‌تواند یکی از مؤثرترین راه‌ها برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و افزایش طول عمر باشد.
منبع: خبر فوری
