خاویار

قیمت هر کیلو خاویار صادراتی امروز بین ۸۰۰ تا ۱۷۰۰ یورو است. اگر قیمت هر یورو را معادل ۴۷ هزار تومان در نظر بگیریم، برحسب کیفیت و سایز دانه‌های خاویار، هر کیلو خاویار ایرانی با قیمتی معادل ۳۸ میلیون تا ۸۰ میلیون تومان صادر می‌شود.

مدیرکل شیلات لرستان تاکید کرد: پرورش ماهیان خاویاری از لحاظ سود دهی و درآمد، سرآمد حوزه آبزی پروری در کل کشور است.

۱۴۵۸ تن ماهی استخوانی از ۲۰ مهر تا آخر آذرماه امسال در آب‌های شمال کشور صید شده که ۱۱ درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش نشان می‌دهد.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات ایران گفت:طبق برنامه ریزی های انجام شده پیش بینی می کنیم ظرف ده سال آینده نیز جزو کشورهای دوم یا سوم تولید خاویارپرورشی باشیم.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: میزان خاویار تولیدی کشور در سال ۱۳۹۲ کمتر از یک تن بود. این در حالی است که در دولت تدبیر و امید این میزان به بیش از ۱۰ تن در ۱۴۰ مزرعه داخل خشکی رسید.

مدیرکل شیلات گیلان با بیان اینکه در حال حاضر تقریبا 16 قفس پرورش ماهی در استان وجود دارد، گفت: پیش‌بینی ما این است که 160 الی 170 میلیون قطعه انواع بچه ماهی‌های خاویاری و استخوانی امسال در رودخانه‌های شیلاتی منتهی به دریای خزر گیلان رهاسازی شود.

مدیرکل شیلات گیلان گفت: ۱۴۵ میلیون و ۵۰۰ هزار قطعه بچه ماهی تولید شده در گیلان از اواسط خرداد در رودخانه‌های منتهی به دریای خزر رهاسازی می‌شوند .

مدیرکل شیلات استان گیلان با اشاره به افزایش ۱۶ درصد صید کیلکا در سواحل خزر گفت : امسال پنج هزار و ۶۰۰ تن ماهی کیلکا در سواحل این استان صید شده است.