پروتئین

پروتئین یکی از مهمترین مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد سالم بدن است. کمبود پروتئین در بدن باعث بروز برخی مسائل خواهد شد که بهتر است هرچه زودتر با روش های علمی اقدام به پیشگیری کنید. اما چه علائمی گویای کمبود پروتئین هستند؟!

به طور کلی، مصرف روزانه ۸ گرم پروتئین برای هر ۱۰ کیلوگرم وزن، کافی است. یعنی بدن یک فرد ۵۰ کیلویی به روزی ۴۰ گرم پروتئین نیاز دارد؛ با این حال کارشناسان تغذیه اذعان می‌کنند که برخی از افراد می‌توانند از میزان پروتئین بیشتری بهره‌مند شوند. بهترین منابع پروتئین شامل مرغ، ماهی، تخم مرغ، سویا، لوبیا، عدس، آجیل، دانه‌ها، برنج و ... است.

خواص و مضرات مصرف تخم مرغ از نگاه دانشمندان را در این گزارش بخوانید.

جزئیات مهم جدیدی در مورد نحوه زنده ماندن خرس های آبی در شرایط سخت بی آبی منتشر شده است.

پژوهشگران آمریکایی نقش یک پروتئین در کاهش بینایی در دوران پیری را تشریح کردند.

بسیاری از افراد به تازگی و کهنه بودن تخم مرغ دقت نمی کنند، اما حتما باید این موضوع را جدی بگیرید و با روش های تشخیص تخم مرغ تازه آشنا شوید.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف پروتئین های مرتبط با کاهش وزن توضیح داد.

برخی فروشگاه‌های اینترنتی با تخطی از قیمت‌های مصوب وزارت‌خانه‌های جهاد کشاورزی و صمت‌، کالاهای پروتئینی خود را گران عرضه می‌کنند.

بیماری‌زایی کووید-۱۹ مستقیما با تخریب سلول‌های اپیتلیال ریه مرتبط است که می‌تواند به دلیل اثرات سیتوپاتیک ویروسی و همچنین، آسیب‌شناسی ایمنی باشد.

عضو هیئت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران گفت: بخش خصوصی در کنار دولت است اما باید نگرانی‌ها در این حوزه برطرف شود.

چندی پیش ویدیویی در فضای مجازی منتشر شد که در آن نشان می‌داد گوشت چرخکرده بسته‌بندی شده یکی از شرکت‌ها بعد از شسته شدن زیر آب به رنگ سفید و بافت پنبه‌ای درآمده است. موضوعی که نگرانی این شهروند را در پی داشت که آیا چیز دیگری غیر از گوشت در این بسته‌ها عرضه می‌شود. پرسشی که دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت کشور به آن پاسخ داد.

پژوهشگران آمریکایی در بررسی جدید خود توانسته‌اند گروهی از نشانگرهای زیستی را کشف کنند که با ابتلا به کووید ۱۹ در کودکان مرتبط هستند.

پژوهشگران آلمانی سعی دارند نوعی بانداژ برای پانسمان زخم‌های مزمن ابداع کنند که با استفاده از پروتئین انسانی ساخته شده است.

پژوهشگران اتریشی در بررسی جدید خود دریافته‌اند که خنثی کردن پوشش قندی کروناویروس می‌تواند به مهار آن کمک کند.

رژیم‌های کم‌کربوهیدرات یا رژیم‌های کم‌کالری راهی مؤثر برای کاهش وزن به شمار می‌آیند که رعایت آنها راحت‌تر از دیگر رژیم‌هاست. در این مطلب به سه مورد آن ها اشاره می‌شود.

جو دو سر حاوی ۷ ویتامین از جمله آهن و کلسیم و همچنین حاوی دو برابر پروتئین موجود در غلات کامل یا ذرت کامل است، علاوه بر این جو دوسر احساس سیری شما را تأمین می‌کند. برجسته‌ترین مزایای جو دو سر برای کودکان، به شرح زیر است.

امروزه چاقی و عوارض اضافه وزن، یکی از معضلات افراد در جوامع مختلف است. به همین دلیل ضرورت پیدایش انواع رژیم احساس شده است. در نتیجه بسیاری از انواع رژیم، مثل رژیم تخم مرغ ایجاد شده‌اند تا به افراد مختلف برای کاهش وزن و تناسب اندام کمک کنند.

لوبیا چشم بلبلی سرشار از پروتئین گیاهی بوده و به دلیل مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن به عنوان یکی از مفیدترین حبوبات معرفی میگردد. متخصصان تغذیه به همه گروههای سنی به ویژه کودکان و نوجوانان، زنان باردار و افراد سالمند قرار دادن انواع لوبیا را در رژیم غذایی روزانه توصیه میکنند.

مدیرکل استاندارد تهران گفت: شهروندان از مصرف فرآورده سوسیس واحد تولیدی فرآورده‌های گوشتی دهکده پروتئین، به دلیل نقص بحرانی در آزمون‌های استاندارد، خودداری کنند.