با آغاز مراسمهای مذهبی و نذری، یکی از پرسشهای رایج میان برگزارکنندگان، میزان شکر مورد نیاز برای تهیه شربت است. بررسی دستورهای متداول نشان میدهد برای تهیه شربت ۱۰۰ نفره، بسته به نوع شربت، به ۲ تا ۷ کیلوگرم شکر نیاز خواهد بود.
نوشیدنی
ترکیب قهوه اسپرسو و آب پرتقال شاید در نگاه اول عجیب به نظر برسد، اما «آیس کافی پرتقالی» بهعنوان یکی از نوشیدنیهای محبوب و متفاوت، با تلفیق طعم تلخ قهوه و تازگی پرتقال، گزینهای انرژیبخش و سرشار از ویتامین C برای روزهای سرد سال محسوب میشود.
نتایج یک مطالعه پژوهشی تازه منتشر شده، نشان از ارتباط معنادار میان مصرف روزانه مقادیر اندک الکل و افزایش نرخ ابتلا به ۱۰ نوع سرطان دارد. بر اساس این گزارش، حتی میزان مصرف بسیار پایین نیز میتواند اثرات مخربی بر سلامت سلولی داشته باشد.
میلک شیک لوتوس یکی از محبوبترین نوشیدنیهای کافیشاپی با طعمی کاراملی و دلنشین است. این نوشیدنی از ترکیب بستنی، شیر، کره با بیسکویت لوتوس درست میشود. بافت این میلکشیک غلیظ، کرمی و بسیار خوشمزه است پس اگر به دنبال طرز تهیه میلک شیک لوتوس خانگی و ساده هستید، این دستور میتواند کمککننده باشد.
سالهاست که یک فکر ساده دهان به دهان میچرخد: از خواب بیدار شو، یک لیوان آب بنوش، و همه چیز از هضم غذا گرفته تا متابولیسم سر جای خودش قرار میگیرد. این ایده تمیز و آسان، تقریبا آیینی به نظر میرسد. اما سلامتی به ندرت فقط با ایدهها به دست میآید.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با ارائه توصیههای تغذیهای ویژه ماه رمضان تأکید کرد سحری باید یک وعده کامل و مقوی باشد و از مصرف نوشیدنیهای ادرارآور، غذاهای پرادویه و شیرینیهای زیاد در این وعده پرهیز شود. وی همچنین درباره افطار سنگین و مصرف بیرویه خوراکیهای گرم و شیرین هشدار داد.
چای سفید برخلاف چای سبز و سیاه، در حالت طبیعی و بدون اکسیداسیون فرآوری میشود و آنتیاکسیدانها و مواد مغذی خود را حفظ میکند. این نوشیدنی علاوه بر آرامشبخشی، میتواند حافظه و تمرکز مغز را تقویت کرده و از نورونها در برابر بیماریهای عصبی محافظت کند.
قهوه میتواند هضم غذا را سرعت دهد و سلامت روده را بهبود ببخشد، اما کارشناسان هشدار میدهند که مصرف آن بعد از ظهر یا در صورت ابتلا به سندرم روده تحریکپذیر ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند. زمان نوشیدن قهوه به اندازه خود نوشیدنی اهمیت دارد و نوشیدن آن قبل از ظهر بهترین گزینه برای بهرهمندی از مزایای سلامتی است.
عوامل مختلفی مانند بیماریهای مزمن، کمبود مواد مغذی و برخی عفونتها میتوانند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کنند. نوشیدن برخی آبمیوههای طبیعی میتواند در تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریها مؤثر باشد.
نوشیدن قهوه پس از صبحانه باعث جذب آرامتر کافئین و افزایش تمرکز ذهنی بدون تحریک معده میشود.
پژوهشی جدید از دانشگاه هاروارد نشان میدهد مصرف نوشیدنیهای سرد ممکن است در برخی افراد باعث بروز اختلالات خطرناک ریتم قلبی، از جمله فیبریلاسیون دهلیزی شود؛ اختلالی که با افزایش خطر سکته مغزی ارتباط مستقیم دارد.
کاکائو یکی از مغذیترین مواد غذایی طبیعی است که بهویژه در فصل زمستان میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت قلب، مغز، عضلات و سیستم ایمنی بدن ایفا کند. پژوهشها نشان میدهد مصرف متعادل نوشیدنی کاکائویی با درصد بالای کاکائو، علاوه بر ایجاد احساس گرما و نشاط، فواید متعددی برای سلامت عمومی دارد.
کنترل فشار خون بالا فقط به حذف نمک و نوشیدنیهای شیرین محدود نمیشود؛ آنچه مینوشید میتواند نقش مهمی در سلامت قلب و رگها داشته باشد. پژوهشهای علمی نشان میدهد برخی نوشیدنیها میتوانند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق کمک کنند.
کارشناسان تغذیه میگویند شروع روز با نوشیدنی آب لیمو و دانه چیا میتواند تأثیرات مثبتی بر سلامت عمومی بدن داشته باشد. این ترکیب طبیعی و پرطرفدار، سرشار از فیبر، آنتیاکسیدان و اسیدهای چرب مفید است و به بهبود هضم، کنترل اشتها، حفظ آب بدن و افزایش انرژی کمک میکند.
اهمیت این گیاه تنها بهدلیل مصرف گسترده آن بهعنوان نوشیدنی نیست، بلکه به علت حضور ترکیبات فعال گیاهی با اثرات دارویی قابلتوجه است، در میان این ترکیبات، پلیفنولها و بهویژه ترکیبات تاننی نقش محوری در خواص بیولوژیک چای سبز ایفا میکنند.
در این مطلب به ۵ نوشیدنی اشاره میکنیم که کمک میکنند رژیم کاهش وزن شما راحتتر پیش برود.
اگر از علاقهمندان قهوه هستید و دوست دارید بدون تجهیزات حرفهای نوشیدنیهای کافهای درست کنید، این چهار دستور ساده و خوشطعم میتواند انتخاب مناسبی برای شما باشد.
در حالی که بسیاری شکلات داغ را بهدلیل وجود شیر، نوشیدنی مفیدی برای استخوانها میدانند، تحقیقات پزشکی نشان میدهد مصرف مکرر و پرشکر این نوشیدنی میتواند نهتنها فایدهای نداشته باشد، بلکه در بلندمدت به کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر پوکی استخوان منجر شود.
چای سفید بهترین نوع چای است و مصرف آن باید با مزاج فرد و در زمان مناسب صورت گیرد تا از فواید آن بهرهمند شد و از عوارض گوارشی جلوگیری شود.
در گفتوگویی با دکتر رضا همایونفر، متخصص تغذیه، ارتباط مصرف چای پررنگ، نوشابههای گازدار و انرژیزا با افزایش خطر سنگ کلیه بررسی شده و علاوه بر این، عوارض دیگر این نوشیدنیها و راههای علمی پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه مرور شده است.
