مسمومیت غذایی

طی روزهای اخیر و بعد از مرگ مشکوک دو برادر ۸ ساله و ۱۶ ماهه که بعد از مصرف غذا (ماکارونی) اتفاق افتاده، بحث در مورد مصرف این ماده غذایی در کشور داغ شده است.

مدیرکل پزشکی قانونی استان مازندران، از فوت ۲۵ نفر بر اثر مسمومیت ناشی از مصرف مشروبات الکلی در این استان خبرداد.

اخبار مهم از مسمومیت ناشی‌ از شرب خمر در گیلان را می‌خوانید.

علائم مسمومیت غذایی که می تواند در طول چند ساعت پس از خوردن غذای آلوده ایجاد شود اغلب شامل حالت تهوع، سرگیجه، استفراغ یا اسهال باشد.

یکی از شرکت‌های ارائه‌ دهنده‌ خدمات، به منظور جلوگیری از انتقال آلودگی و بروز مسمومیت غذایی در زوار اربعین، به موکب‌ها خدمات آزمایشگاهی ارزیابی بار میکروبی و شیمیایی برای پایش کیفیت مواد غذایی و محیطی ارائه می‌دهد.

مدیر روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی زنجان، گفت:از ۶۷ دانش‌آموز بستری، ۶۲ نفر مرخص شده و ۵ نفر نیز تا ساعاتی دیگر ترخیص می‌شوند.

رئیس اورژانس و مدیر حوادث دانشگاه علوم پزشکی چهارمحال و بختیاری از مسمومیت با گاز مونوکسیدکربن در فارسان خبر داد و گفت: دو نفر در این حادثه دچار مسمومیت شدند.

برخی از دانشجویان دانشگاه سبزوار طی پیام هایی در فضای مجازی خبر از مسمویت تعدادی از دانشجویان بعد از وعده غذایی دادند.

عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی گفت: بروز مسمومیت غذایی در این قبیل تجمعات وجود دارد و ممکن است مزاج بعضی افراد با غذاهایی که توزیع می‌شود، سازگاری نداشته باشد.

گاهی اشتباهات ساده در نحوه رسیدگی و تهیه غذاهای مصرفی خانواده می‌تواند منجر به بیماری جدی شود، برای اینکه از مسمومیت ناشی از غذا برای خود و اعضای خانواده پیشگیری کنیم باید نکات ساده‌ای را حین آماده‌سازی و پخت مواد غذایی به کار بگیریم.

هوای گرم تابستان، مهمترین عاملِ تکثیر باکتری‌ها در بسیاری از مواد غذایی و بروز مسمومیت است.