تحقیقات فراوان اثرات منفی مصرف بیش از حد شکر را بر سلامت نشان داده و توصیه‌هایی را برای محدود کردن مصرف شکر به کمتر از ۱۰ درصد از کالری دریافتی روزانه ارائه کرده است.
شکر
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خبرداد؛
توزیع بیش از ۱۲۰۰ تن سهمیه برنج و شکر در استان زنجان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان از صدور مجوز فروش استانی ۱۲۸۵تن برنج و شکر برای مصارف صنعتی و شهروندان زنجانی با هدف تامین تقاضای واقعی بازار در ایام پایانی سالجاری خبرداد.
بسیاری از مردم خصوصا کارمندان پشت میز نشین که عادت به نوشیدن چای دارند فکر میکنند برای اینکه مصرف قند خود را پایین بیاورند چای را با خرما یا توت خشک باید مصرف کنند. در مجله خبری پرسون به این موضوع مهم پرداخته ایم تا از این اشتباه رایج جلوگیری کنیم، با هم می خوانیم
بر اساس نامه رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس به وزیر جهاد کشاورزی و صمت، از بهمن ماه، نرخ شکر برای اصناف و مصرف کنندگان عمده از نرخ شکر مصرفی مردم جدا خواهد شد.
افرادی که خواسته‌اند نامشان فاش نشود، گفته‌اند که دولت هند در حال بررسی چراغ سبز فروش اضافی ۱.۲ میلیون تن شکر برای سال منتهی به ۳۰ سپتامبر است و این بالاتر از سهمیه فعلی ۱۰ میلیون تنی است.
سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) گزارش داد که شاخص قیمت جهانی کالاهای غذایی در ژوئن گذشته برای سومین ماه متوالی کاهش جزئی را ثبت کرد.
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی کشور قیمت مصوب قند و شکر را اعلام کرد.
بررسی وضعیت قیمت اقلام خوراکی در اردیبهشت ماه نسبت به فروردین ماه نشان می دهد که بیشترین افزایش قیمت در کالاهای منتخب مربوط به روغن مایع با ۲۲.۳ درصد، شکر با ۱۰.۳ درصد و قند با ۹.۴ درصد است.
مدیرکل توزیع و فروش شرکت بازرگانی دولتی ایران اعلام کرد که ۱۰۰ هزار تن انواع برنج وارداتی و ۶۰ هزار تن شکر در کشور با هدف حفظ آرامش بازار و ثبات قیمت‌ها توزیع شد.
دبیر اتحادیه بنکداران اعلام کرد:
عرضه شکر ۱۶ هزار و ۳۵۰ تومانی در قالب طرح رمضان
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران از عرضه شکر با قیمت ۱۶ هزار و ۳۵۰ تومان طی روزهای آینده خبر داد.
مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران از توزیع ۱۰۰ هزار تن برنج وارداتی و ۱۰۰ هزار تن شکر در ماه مبارک رمضان امسال برای ثبات قیمت ها و حفظ آرامش بازار خبر داد.
در بخش حبوبات نیز مردم شاهد رشد 20درصدی قیمت‌ها هستند بر همین اساس قیمت هر کیلوگرم عدس که پیش از این 38 هزار تومان بود امروز در عمده فروشی‌ها با قیمت 45 هزار تومان به فروش می‌رسد.
یک مقام صنفی در گفت وگو با پرسون عنوان کرد؛
بازار تلخ شکر / افزایش سه برابری روغن دریک سال
رئیس اتحادیه شیرینی فروشان شهر تهران از افزایش قیمت مواد اولیه این صنف خبرداد،گفت: شکر در ابتدای سال کیلویی 8 هزار تومان به شکل آزاد در بازار معامله می شد که این روزها یک کیلو شکر در بازار آزاد به مرز 16 هزار تومان رسیده است و یک حلب روغن 16 کیلویی از 220 هزار تومان ابتدای سال این روزها به 600 هزار تومان رسیده است.
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: از ابتدای سال تا شهریورماه سال جاری قیمت شکر ۹۰ درصد افزایش داشت. البته از شهریور ماه تا کنون نیز چندین بار قیمت شکر دستخوش تغییرات شده است.
در عین ناباوری مواد غذایی زیادی وجود دارند که از نظر ما شکر بخصوصی ندارند و این در حالی است که به میزان زیادی شکر دارند. این مواد غذایی عبارتند از...
پس از نشست پایش بازار کالاهای اساسی، طی هفته گذشته در پی نواسانات قیمت و سوخت، قیمت شکر نیز دچار نوسانات کاهشی شد.
دبیر انجمن کارخانجات قند و شکر ایران با اشاره به اینکه حداکثر قیمت شکر یک کیلوگرمی برای مصرف کننده نهایی ۱۶ هزار تومان است، گفت: حداقل تا تابستان ۱۴۰۱ نیازی به واردات شکر نداریم.
۲۰ هزار تن شکر برای زمستان زنبورهای عسل توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران توزیع شد.
در حالی شکر بیش از 70 درصد گران شده است که واردات این محصول نیز کاهش یافته است.
پرسون به مهم ترین مواد اولیه کارخانه های فرآوری غذایی می پردازد؛
ترکش گرانی شکر به هزاران کالای خوراکی/ بازار تلخ موادغذایی شیرین
شکر به عنوان یکی از مهم ترین مواد اولیه برای موادغذایی فرآوری شده به حساب می آید، که این روزها به دلیل گرانی شکر هزار کالای خوراکی نیز با افزایش قیمت مواجه شده است.
