سلامت مغز

مغز انسان برای حافظه، تمرکز، خلق و خو و عملکرد شناختی به مجموعه‌ای از ویتامین‌ها و مواد مغذی حیاتی متکی است. کمبود این ویتامین‌ها می‌تواند سلامت مغز را تحت تأثیر قرار دهد و در بلندمدت منجر به کاهش توانایی‌های ذهنی و اختلالات خلقی شود. ویتامین‌های گروه B، ویتامین D، روی و اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله مهم‌ترین مواد مغذی برای مغز هستند که با تغذیه مناسب و سبک زندگی سالم می‌توان کمبود آن‌ها را جبران کرد.

بروکلی تنها یک سبزی معمولی نیست؛ این سبزی چلیپایی سرشار از ترکیباتی است که از مغز در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند و می‌توانند خطر زوال شناختی و ابتلا به آلزایمر را کاهش دهند. لوتئین، سولفورافان و فولات موجود در بروکلی نقش کلیدی در تقویت حافظه، توجه و تصمیم‌گیری دارند و گنجاندن این سبزی در رژیم غذایی روزانه، گامی مهم برای سلامت طولانی‌مدت مغز است.

آب انار فقط یک نوشیدنی خوش‌طعم نیست؛ این آبمیوه سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند سلامت قلب، مغز، روده و حتی سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم آب انار به کاهش فشار خون، بهبود ریکاوری ورزشی و کاهش التهاب کمک می‌کند.

مغز حتی زمانی که تلاش می‌کنیم یک هفته کامل استراحت کنیم، همچنان با قدرت کار می‌کند؛ زیرا مرکز اصلی فکر، حافظه، تمرکز و کنترل احساسات ماست. اما این عضو حیاتی برای عملکرد صحیح خود به دریافت مداوم ویتامین‌ها و مواد مغذی وابسته است و کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند عملکرد شناختی را دچار آسیب جدی کند.

دکتر الهام پارسا، پزشک متخصص طب سنتی، تأکید کرد که میزان و کیفیت خواب باید با مزاج بدن تنظیم شود. وی همچنین نکات مهمی درباره وعده شام، نوع خوابیدن، ماساژ قبل از خواب و پرهیز از چرت روز ارائه کرد تا افراد بتوانند خواب آرام و مفیدی داشته باشند.

پژوهشی تازه از مؤسسه کارولینسکا در سوئد نشان داده است که کاهش کیفیت خواب می‌تواند به تسریع روند پیری مغز منجر شود. طبق یافته‌ها، هر یک نمره کاهش در شاخص سلامت خواب، مغز را به‌طور میانگین شش ماه پیرتر از سن واقعی نشان می‌دهد و در افراد با خواب نامناسب، مغزها حتی تا یک سال پیرتر از سن تقویمی دیده شدند.

پژوهش جدید دانشگاه ویرجینیا تک نشان می‌دهد مصرف روزانه حتی یک وعده اضافی از گوشت‌های فوق‌فرآوری‌شده یا نوشیدنی‌های صنعتی می‌تواند خطر ابتلا به اختلالات شناختی، از جمله آلزایمر، را افزایش دهد. این مطالعه که بر اساس هفت سال پیگیری ۴۷۵۰ شهروند بالای ۵۵ سال انجام شد، اثر مخرب این مواد غذایی بر عملکرد مغز را برجسته کرده است.

نتایج یک مطالعه ۱۴ ساله که در مجله Nature Medicine منتشر شده، نشان می‌دهد پیاده‌روی روزانه حتی در سطح متوسط، می‌تواند روند تجمع پروتئین‌های مسبب آلزایمر را در مغز کند کرده و از کاهش عملکرد شناختی جلوگیری کند. پژوهشگران می‌گویند برداشتن بیش از ۵۰۰۰ قدم در روز، به‌طور محسوسی با حفظ حافظه و تفکر مرتبط است.

افزایش جریان خون به مغز، نه‌تنها به عملکرد بهتر حافظه و تمرکز کمک می‌کند، بلکه یکی از مهم‌ترین راه‌ها برای پیشگیری از زوال شناختی و خستگی ذهنی است. در این گزارش، چند روش ساده و علمی برای بهبود گردش خون در مغز را مرور می‌کنیم؛ از فعالیت بدنی تا تغذیه و تنفس آگاهانه.

مطالعه‌ای تازه نشان داده است که افراد بالای ۷۰ سال با گوش دادن یا نواختن منظم موسیقی تا ۴۰ درصد کمتر از دیگران به زوال عقل مبتلا می‌شوند؛ یافته‌ای که موسیقی را به ابزاری مؤثر برای تقویت سلامت مغز تبدیل می‌کند.

خستگی ذهنی پدیده‌ای رایج در زندگی روزمره است، اما با راهکارهای ساده می‌توان تمرکز و انرژی از دست‌رفته را بازیابی کرد.

یک پژوهش جدید و غیرمنتظره نشان می‌دهد که تجرد در سنین بالا به جای ازدواج ممکن است فوایدی برای سلامت مغز داشته باشد.

بعضی از خوراکی‌ها به دلیل فقدان آنتی اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم در خود، التهاب و قند خون را افزایش می‌دهند و منجر به ایجاد «مه مغزی» می‌شوند.

مطالعات تصویربرداری مغزی نشان می‌دهند افرادی که سطح آمادگی بدنی خود را در طول سال‌های میانسالی افزایش داده‌اند، حجم بیشتری از ماده خاکستری مغز، هیپوکامپ (منطقه مرتبط با حافظه)، و قشر مغز دارند. در مقابل، کسانی که علائم اضطراب آنها در طول زمان بدتر شده، با کاهش حجم مغز مواجه بوده‌اند.

برای تقویت حافظه توصیه می‌شود هفته‌ای دو بار ماهی در برنامه غذایی گنجانده شود. ماهی‌هایی مانند سالمون و ساردین حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای سلامت مغز ضروری‌ است.

یافته‌های جدید پژوهشگران نشان می‌دهد یک جلسه ورزش، عملکرد مغز را تا ۲۴ ساعت بعد افزایش می‌دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد استراحت کافی در نهایت به نفع سلامتی مغز است.

بر اساس یافته‌های پیشین، افزایش چربی کبد و تولید آنزیم‌های خاص کبدی بر سلامت مغز و بروز بیماری آلزایمر نقش دارد، اما طبق تحقیقات جدید، پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبز تأثیر مثبتی بر سلامت مغز و کند کردن روند پیری مغز دارد.

خوردن صبحانه به داشتن انرژی در طول روز کمک می کند. همچنین می توانید با انتخاب چند ماده غذایی مغذی در وعده صبحانه مغزتان را فعال تر از همیشه کنید.

با به‌کارگیری این چهار نکته تغییراتی در سبک زندگی خود ایجاد کنید که باعث تقویت و محافظت از مغز شما شوند.