تخم مرغ

عده ای از افراد ترجیح می دهند از تخم مرغ های بلدرچین استفاده کنند این محصول بر این اساس هر بسته ۱۲ عددی تخم مرغ بلدرچین در بازار ۴۰ هزار تومان قیمت دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان در جلسه تنظیم بازار با اشاره به استفاده از منابع تسهیلاتی برای توسعه واحدهای تولید مرغ تخم‌گذار و تخم مرغ از ایجاد و راه اندازی چند واحد پرورش مرغ تخم‌گذار در استان خبر داد.
مدت‌ها است که یکی از مهم‌ترین بیماری‌های مرگبار در بریتانیا بیماری قلبی است و به گزارش بنیاد قلب بریتانیا، روزانه ۴۶۰ نفر و سالانه ۴۸ هزار نفر در اثر بیماری قلبی یا عروقی جان خود را از دست می‌دهند.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار تهران با اعلام قیمت هر کیلو تخم مرغ گفت: با ورود مرغ‌های جوان به چرخه تولید، پیش بینی می‌شود که تولید تخم مرغ تا پایان سال با رشد ۱۰ درصدی به یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن برسد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: با توجه به ممنوعیت صادرات، هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری کماکان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود.

در حالی که تخم مرغ و پنیر می‌توانند ترکیبی خوشمزه و رضایت‌بخش باشند، توجه به نگرانی‌های بالقوه سلامت و اتخاذ رویکرد متعادل برای رژیم غذایی کلی شما ضروری است.
مسئول دپارتمان تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری گفت: هر عدد تخم مرغ ۲۱۳ میلی گرم کلسترول دارد و باور غلطی در سال‌های گذشته وجود داشت که این کلسترول عامل بیماری‌های قلبی و عروقی بوده، البته در چند دهه اخیر این نظریه رد شده است، چرا که کلسترول تخم مرغ ارتباطی با کلسترول بدن ندارد.
یک کارشناس ارشد تغدیه ورژیم درمانی گفت: تخم مرغ یک غذای کاملی است که مواد مغذی بالایی شامل:پروتئین، اسیدهای چرب امگا3 و امگا 6 ، کلسترول، ویتامین محلول درچربی دارد.
هر سال روز جهانی تخم‌مرغ هم زمان با دیگر کشورها با مشارکت بخش خصوصی و حمایت دولت برگزار می‌شود، تولید این محصول غذایی تا پایان سال به میزان یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن، ایران را به رتبه نهم جهانی ارتقا خواهد داد.
رییس هیات مدیره اتحادیه سراسری مرغداران تخم‌گذار میهن از عرضه تخم مرغ درب واحدهای تولیدی با قیمت مصوب سال گذشته خبر داد و گفت: اکنون تخم مرغ در بازار مصرف با قیمت شانه ای ۱۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و تولیدکنندگان برای ادامه تولید همچنان در انتظار اعلام نرخ جدید مصوب تخم مرغ هستند.
مشاهدات میدانی حاکی از آن است که در روزهای اخیر قیمت هر شانه تخم مرغ در سوپرمارکت‌ها به میانگین۱۵۰ هزار تومان رسیده و گزارش‌هایی از رسیدن قیمت به شانه‌ای ۱۶۰ هزار تومان نیز منتشر شده است. این در شرایطی است که تخم مرغ بیش از نیاز بازار داخلی در حال تولید است و بخشی از مازاد تولید صادر می‌شود.