به گزارش سایت خبری پرسون، برخلاف ماهی های استخوانی مانند قزل آلا و شاه ماهی، دهانگردماهی دریایی فاقد فلس، باله و پوشش آبشش است. اسکلت این حیوان همانند کوسه ها از غضروف ساخته شده است. این ماهی با استفاده از یک ردیف متمایز از هفت جفت دهانه آبشش کوچک واقع در پشت دهان و چشم هایش تنفس می کند.
اما ویژگی متمایز دهانگردماهی دریایی که آن را به یک قاتل کارآمد ماهیان استخوانی تبدیل می کند، دهان گرد و مکنده آن است. این دهان با دندان هایی تیز و شاخی شکل پر شده است. دهانگردماهی دریایی با کمک دهان پر از دندان خود به طعمه چسبیده و سپس از زبان زبرش برای جدا کردن گوشت آن استفاده می کند تا امکان تغذیه از خون و مایعان بدن میزبان فراهم شود.