پوست تلخ پرتقال برای حفاظت از داخل میوه است. اما اگر آن را دور نریزیم، میتواند از داخل بدن ما نیز محافظت کند. دانشمندان دریافتهاند که پوست پرتقال حاوی یک ترکیب زیستفعال بهنام فرولویل پوترسین (feruloylputrescine) یا FP است که میتواند فوایدی برای سلامت قلب داشته باشد.
