به‌گفته متخصصان طب ایرانی، چشیدن کمی نمک طبیعی قبل از غذا، ترشح بزاق را بیشتر می‌کند و باعث هضم بهتر غذا می‌شود؛ چراکه غذا با بزاق بیشتر مخلوط می‌شود.
نمک
شور شدن غذا اتفاقی است که ممکن است برای هر فردی در آشپزی پیش بیایید که برطرف کردن آن غیر ممکن نیست و می توان به راحتی شوری غذا را از بین برد.
ترفند های جالب از بین بردن شوری غذا
ترفند های جالب از بین بردن شوری غذا
محمد اسماعیل شهاب‌الدین:
نمک صورتی به علت وجود فلزات سنگین تهدیدی برای سلامتی است
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کاشان، گفت: مطالعات نشان داده که نمک صورتی به علت وجود فلزات سنگین تهدیدی برای سلامتی بوده و تاکنون هیچ مجوزی برای تولید و بسته‌بندی آن از سوی سازمان غذا و دارو صادر نشده است.
در این ویدئو یک آشپز فرانسوی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد زرده تخم‌مرغ، ۴۰ گرم شکر، ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر، ۲۰ گرم آرد و مواد لازم نان: ۷۵ گرم آرد، ۱۳۰ میلی لیتر آب، ۵۰ گرم کره، ۲ عدد تخم‌مرغ، یک پیمانه نمک و برای خامه: ۱۵۰ میلی لیتر خامه و ۱۵ گرم پودر قند این نان خامه‌ای را درست می‌کند.
خوردن بیش از حد نمک می‌تواند منجر به بروز چندین بیماری مانند فشار خون بالا و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی شود.
شاید ندانید که ممکن است مصرف برخی مواد معدنی مانند نمک می‌تواند سبب بروز سرگیجه در افراد شود.
فوت کوزه گری پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی رو برای از یک تا هزار نفر که محاله کوچکترین بوی زٌهمی بده تو این مطلب فرا می گیرید.
بعضی غذاها باعث می‌شوند صورت شما از لاغری و ظاهر واقعی خود خارج شود و به اصطلاح پف کند.
می دانیم که ترخون یک گیاه معطر می باشد؛ این سبزی دارای روغن خوشبو می باشد که با بوی بد بدن مقابله می کند. ترکیبات معطر موجود در ترخون که شامل استراگول، سینئول، اوسیمن و فلاندرن می باشد ضد بوی بد بدن است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت می‌گوید «نمک‌های رنگی (صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک) سلامتی را به خطر می‌اندازند.»
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زیاد نمک را زمینه‌ساز سرطان معده، فشارخون و پوکی استخوان عنوان و بر رعایت تعادل در مصرف نمک روزانه (۳ تا ۵ گرم در روز)، تاکید کرد.
معاون درمان و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز خبر داد:
5700 کودک در استان فارس دچار سوء تغذیه هستند
معاون درمان و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: به علت عدم آگاهی والدین از چگونگی استفاده از مصرف غذای سالم، بسیاری از کودکان دچار سوء تغذیه غذایی هستند.
معاون وزیر بهداشت گفت: در بازار انواع مختلف نمک موجود است اما نحوه تهیه و اینکه چه استانداردی دارد، مشخص نیست این نوع نمک‌ها قابل مصرف نیست و برای سلامتی ضرر دارند.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز خبر داد:
نمک دریاچه مهارلو آلوده است
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: به علت ورود آب فاضلاب به دریاچه مهارلو نمک در یاچه آلوده و غیر قابل مصرف است
محققان دریافتند که نمک زیاد می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت را افزایش دهد.
سبزی ترخون می تواند به جای طعم نمک در غذاها استفاده شود و آسیب های نمک را هم ندارد ولی همان طعم و مزه را دارد.
نمک به خصوص محلول آب و نمک فواید زیادی دارد. برخی حتی از آن برای تمیز کردن زخم‌ها هم استفاده می‌کنند، اما آیا درمان عفونت واژن در خانه با نمک ممکن است؟
امروزه بسیاری از افراد برای درمان عفونت دندان ترجیح می‌دهند که از روش‌های سنتی استفاده کنند، استفاده از چای و نمک برای عفونت دندان یکی از بهترین روش ها به شمار می رود.
کاربرد نمک در آشپزخانه فقط برای طمع دار کردن غذا نیست، شما می توانید از نمک برای از بین بردن لکه های سرسخت و تمیزکاری آشپزخانه استفاده کنید.
خوردن آب نمک بصورت ناشتا در صبح باکتری های مضر گوارش را از بین می برد و کمک می کند که غذا بهتر هضم شود و همچنین بدن را سم زدایی می کند.
