نمک

باورهای درست و نادرست در مورد نمک را در این گزارش بخوانید.

یک تحلیل جدید نشان می‌دهد که جایگزین کردن نمک با کلرید پتاسیم، فشار خون و در نتیجه خطر حمله قلبی، سکته و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

مدیرکل استاندارد استان تهران با تاکید بر اجباری بودن استاندارد نمک، گفت : در جریان بازرسی‎‌های بازرسان استاندارد از مراکز عمده‌ فروشی در شهرستان شهریار، چهار تن نمک یددار غیراستاندارد کشف و توقیف شد.

محققان ژاپنی چوب‌ های غذاخوری رایانه‌ای اختراع کردند که طعم نمک را در غذا افزایش‌ می‌دهد.

محققان اخیرا با مطالعه بر روی موش‎ها دریافته‌اند که رژیم غذایی حاوی نمک زیاد می‎تواند با رشد تومورها مبارزه کند.

بدن کمتر از آنچه فکر می کنید، به نمک نیازمند استَ، حتی اگر زیاد هم اهل رفتن سراغ ظرف نمک نباشید، هنوز هم این احتمال وجود دارد که بیش از میزان نیازتان به نمک، آن را دریافت کنید. در گزارش پیش روی تان درباره مزایا و مضرات نمک بخوانید.

شاید تصورش را هم نکنید ولی بسیاری از غذاهای منجمد، غذاهای پردازش شده، سوپ های آماده و کنسرو، پنیرها و گوشت های پردازش شده، حاوی منابع پنهان سدیم هستند.