مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغنهایی که در واحدهای سنتی و بدون نظارت بهداشتی تهیه میشوند، میتوانند برای سلامت مصرفکنندگان بسیار خطرناک باشند.
صالح محمدی با بیان اینکه در حال حاضر ۷۵ هزار تن روغن خام به عنوان ماده اولیه کارخانجات در مخازن استان گیلان وجود دارد، تصریح کرد: مردم نگرانی از بابت کمبود روغن نداشته باشند، زیرا ماده اولیه در استان موجود بوده و مشکلات ارزی و گمرکی نیز برطرف شده است.
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران، گفت: با توجه به نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و شب عید، مواد اولیه تولید صنف شیرینی به جز روغن خوراکی تامین است.
رئیس اتحادیه قنادان با بیان اینکه طبق شنیدهها قرار است قیمت روغن ۱۵ تا ۲۱ درصد گران شود، گفت: در حال حاضر کمبود روغن نداریم بلکه بحث مربوط به گران بودن این محصول است.
در حالیکه در شرایط تحریمی و بر اساس سیاست تثبیت ارزی، روغن با ارز ۲۸۵۰۰ تومانی وارد کشور میشود، بر اساس یک ابلاغیه جدید دیوان عدالت اداری مجوز رفع ممنوعیت صادرات آن صادر شده است.نکته دیگر اینکه امکان تسویه ارز صادرات با دلار غیررسمی وجود دارد.
پس از افشا شدن تخلفاتی نظیر چای دبش و زمینهای ازگل طی ماههای اخیر مساله روغنهای فاسد تصویر نگرانکنندهای را ایجاد کرده که بیتوجهی به آن یقینا به صلاح مردم و ساختار نظارتی نخواهد بود.
سرپرست ادارهکل تعزیرات حکومتی سیستان و بلوچستان گفت: با بررسی پرونده مربوط به ثبت نشدن کالای قاچاق یک شرکت متخلف بین المللی پخش روغن خوراکی در زاهدان، این شرکت به پرداخت بیش از ۱۰ میلیارد ریال محکوم شد.
تهیه و طبخ غذاها بدون روغن ممکن نیست و شما برای درستکردن هر نوع غذایی به روغن نیاز خواهید داشت. متخصصان تغذیه عمدتاً توصیه میکنند که برای تهیه انواع غذاها و سالادها از روغنهای مناسب استفاده شود؛ چراکه برای بیشتر روغنهای مایع حرارت بالا اصلا مناسب نیست
در میان روغنهایی که روزمزه با آنها سر و کار داریم برخی از کیفیت بهتری برخوردار و برای بدن مفیدتر هستند، بنابراین باید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانیم.
روغن کالایی اساسی که این روزها دستخوش تغییر قیمت قابل توجهی شده، ارتباطی مستقیم با سلامتی ما دارد.پزشکان همواره از مصرف چربیهای حیوانی و اشباع، مانند کره و روغن حیوانی، حذر میدهند چراکه با سبک زندگی کم تحرک شهری تناسبی ندارد.