طبق اعلام مرکز آمار ایران، وزن گوشت انواع طیور کشتار شده در کشتارگاههای رسمی کشور در اردیبهشت سال جاری به ۱۶۱ هزار و ۸۵۰ تن رسید که در این میان، گوشت مرغ با عرضه بیش از ۱۵۷ هزار تن، بیشترین سهم را در سبد عرضه کشتارگاههای رسمی به خود اختصاص داده است.