سلامت قلب

کارشناسان تغذیه می‌گویند دمنوش اسطوخودوس یا لاوندر، یکی از پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌های گیاهی است که نه تنها آرامش‌بخش است، بلکه می‌تواند استرس و اضطراب را کاهش دهد، کیفیت خواب را بهبود ببخشد و در سلامت قلب و سیستم عصبی نقش مؤثری ایفا کند.

آب‌ هویج نه تنها طعمی خوشایند دارد، بلکه منبعی غنی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، سلامت چشم و قلب و آبرسانی بدن کمک کند. با این حال، هویج کامل هم مزایای خاص خود را دارد و انتخاب بین آن‌ها به نیازهای فرد بستگی دارد.

روغن زیتون یکی از مفیدترین روغن‌های طبیعی است که به دلیل ترکیبات غنی از چربی‌های غیراشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد ضدالتهابی، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب، بهبود عملکرد گوارش، کاهش التهاب و حتی جوان‌سازی پوست دارد. این ماده ارزشمند غذایی علاوه بر کاربردهای درمانی، در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن نیز مؤثر شناخته می‌شود.

ویتامین K2 نقش کلیدی در هدایت کلسیم به استخوان‌ها و دندان‌ها دارد و مانع رسوب آن در رگ‌ها می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف کافی K2 با کاهش خطر بیماری‌های قلبی، شکستگی استخوان و مشکلات دندان مرتبط است، به‌ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا یا دیابت.

موز که خاستگاه آن جنوب شرقی آسیاست، امروز در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان کشت می‌شود و به دلیل ارزش غذایی بالا، یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در رژیم غذایی افراد محسوب می‌شود. این میوه سرشار از پتاسیم، فیبر و ویتامین B6 است و فواید قابل‌توجهی برای سلامت قلب، دستگاه گوارش، حافظه و حتی بیماران دیابتی دارد.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد زنانی که بیشترین پایبندی را به رژیم غذایی مدیترانه‌ای دارند، ۱۸ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به انواع سکته مغزی قرار دارند. این کاهش خطر شامل ۱۶ درصد برای سکته‌های ایسکمیک و ۲۵ درصد برای سکته‌های هموراژیک می‌شود، یافته‌ای که اهمیت تغذیه سالم برای محافظت از مغز را برجسته می‌کند.

متخصصان تغذیه می‌گویند کره بادام‌زمینی اگر به‌طور متعادل مصرف شود، نه‌تنها کلسترول خون را افزایش نمی‌دهد بلکه می‌تواند به کاهش LDL («کلسترول بد») و حفظ HDL («کلسترول خوب») کمک کند. این در حالی است که انتخاب نوع مناسب و کنترل میزان مصرف، برای بهره‌مندی از فواید آن ضروری است.

خرما با خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و فیبری خود می‌تواند قلب و روده را سالم نگه داشته، جذب قند را کُند کرده و منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن باشد. متخصصان توصیه می‌کنند مصرف روزانه یک مشت کوچک خرما فواید زیادی برای سلامت عمومی دارد.

چای ترش که از کاسبرگ‌های خشک‌شده گل جامائیکا تهیه می‌شود، علاوه بر طعم مطبوع، می‌تواند به کنترل فشارخون، کاهش چربی و قند خون و تقویت سیستم ایمنی کمک کند. با این حال کارشناسان تأکید می‌کنند مصرف این دمنوش باید متناسب با شرایط فردی و تحت نظر پزشک انجام شود.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با رد این تصور رایج که ورزش حتماً باید در باشگاه انجام شود، تأکید کرد: با استفاده از وزن بدن و حرکات ساده هوازی می‌توان در خانه، بدون تجهیزات خاص، برنامه‌ای مؤثر برای تناسب اندام، سلامت قلب و تقویت عضلات طراحی کرد؛ مشروط بر تداوم و اجرای صحیح حرکات.

روغن کنجد از قدیمی‌ترین داروهای طبیعی در درمان‌های سنتی است که فواید قابل‌توجهی برای سلامت بدن دارد. منابع طب سنتی و مطالعات جدید نشان می‌دهد این روغن، به دلیل سرشار بودن از ویتامین E و اسیدهای چرب مفید، می‌تواند نقش مهمی در تقویت قلب، استخوان‌ها و سلامت پوست ایفا کند.

ورزش به عنوان ساده‌ترین نقطه شروع برای کنترل فشار خون معرفی شده است؛ زیرا افزودن تنها چند دقیقه حرکت پرفشار به برنامه روزانه، تغییری کوچک با اثری بزرگ بر سلامت قلب و عروق دارد.

سماق یکی از ادویه‌های پرکاربرد در سفره ایرانی است که علاوه بر طعم ترش و دلپذیر، خواص درمانی متعددی دارد. از کنترل قند خون و کاهش التهاب گرفته تا کمک به هضم غذا و سلامت قلب، این گیاه دارویی جایگاه ویژه‌ای در طب سنتی و تحقیقات نوین پیدا کرده است.

کاکائو یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی طبیعی است که به‌ویژه در فصل زمستان می‌تواند نقش مهمی در حفظ سلامت قلب، مغز، عضلات و سیستم ایمنی بدن ایفا کند. پژوهش‌ها نشان می‌دهد مصرف متعادل نوشیدنی کاکائویی با درصد بالای کاکائو، علاوه بر ایجاد احساس گرما و نشاط، فواید متعددی برای سلامت عمومی دارد.

کنترل فشار خون بالا فقط به حذف نمک و نوشیدنی‌های شیرین محدود نمی‌شود؛ آنچه می‌نوشید می‌تواند نقش مهمی در سلامت قلب و رگ‌ها داشته باشد. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهد برخی نوشیدنی‌ها می‌توانند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق کمک کنند.

کاکائو با خواص بالقوه‌ برای سلامتی، شناخته شده است؛ پودر کاکائو از دانه‌های کاکائو به‌ دست می‌آید و ماده اصلی شکلات است که می‌تواند به‌ صورت پودر نیز مورد استفاده قرار گیرد، اکنون پژوهشگران دریافتند که مصرف این ماده غذایی در روزهای سرد زمستانی برای سلامت بدن مفید است.

با وجود مصرف روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه در جهان، تأثیر این نوشیدنی پرطرفدار بر سلامت قلب همچنان محل بحث است؛ اما نتایج چند مطالعه جدید در سال ۲۰۲۵ نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه، روش دم‌آوری و حتی زمان نوشیدن آن می‌تواند نقشی تعیین‌کننده در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و مزمن داشته باشد.

کشک به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع کلسیم در رژیم غذایی ایرانی شناخته می‌شود؛ اما مصرف بی‌رویه آن، به‌ویژه به‌دلیل سدیم بالا و محدودیت جذب کلسیم در بدن، می‌تواند چالش‌هایی برای سلامت قلب، کلیه و استخوان‌ها ایجاد کند.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد تجمع چربی در ناحیه شکم، بیش از اضافه‌وزن کلی، می‌تواند ساختار قلب را دستخوش تغییرات خطرناک کرده و زمینه‌ساز نارسایی قلبی شود؛ خطری که به‌ویژه مردان را بیشتر تهدید می‌کند.

کدو حلوایی به‌عنوان یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های فصلی، دوباره مهمان سفره‌ها می‌شود؛ میوه‌ای خوش‌رنگ و خوش‌طعم که علاوه بر کاربرد گسترده در آشپزی، نقشی مؤثر در تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب، بهبود بینایی و حتی آرامش روان ایفا می‌کند.