روغن زیتون یکی از مفیدترین روغنهای طبیعی است که به دلیل ترکیبات غنی از چربیهای غیراشباع، آنتیاکسیدانها و مواد ضدالتهابی، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب، بهبود عملکرد گوارش، کاهش التهاب و حتی جوانسازی پوست دارد. این ماده ارزشمند غذایی علاوه بر کاربردهای درمانی، در پیشگیری از بسیاری از بیماریهای مزمن نیز مؤثر شناخته میشود.
