یکی از طعم‌دهنده‌های خورش قیمه مانند بسیاری از دیگر غذاهای ایرانی ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه دیگر مانند زعفران، لیمو عمانی، گلاب و... به این غذا عطر و طعم خاصی می‌دهد. در این مطلب با طرز تهیه چاشنی و ادویه مخصوص خورش قیمه آشنا می‌شوید.
ادویه
جوز هندی ادویه ای محبوب و خوش عطر است که از درخت همیشه سبز جوز بویا به دست می آید.
اینفوگرافیک؛
اهل آشپزی هستی؟
اگر اهل آشپزی هستید، حتما برای پخت غذاها و دسرها به ادویه نیاز خواهید داشت، به‌ویژه اگر طرف‌دار تنوع در آشپزی و امتحان‌کردن غذاهای جدید باشید.
ادویه‌ها خواص بیشماری دارند. در این مطلب نظر پزشکان را درباره یکی از ادویه‌های پرکاربرد می‌خوانید.
ادویه ها علاوه بر اینکه چاشنی‌هایی عالی هستند، خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد که اهمیت گنجاندن آن در رژیم غذایی را می‌رساند.
علاوه بر طعم‌دهی غذا، از خواص ادویه جات می‌توان به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها استفاده کرد. ادویه‌ای که در این مطلب معرفی می‌کنیم خواص فراوانی برای پوست و به تعویق انداختن روند پیری پوست دارد.
حفظ سلامتی در ۶ ماهه دوم سال اهمیت بسیاری دارد. با تغذیه مناسب می‌توانید از بروز چنین مشکلات و بیماری پیشگیری کنید.
غذاهای سنتی جنوب جایگاه خاصی در فرهنگ غذایی ایران دارند. غذاهای استان‌های جنوبی معمولا پر ادویه و تند هستند. قلیه ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار مشهور جنوبی است که از ترکیب ماهی با سبزی‌های معطر و تمر هندی تهیه می‌شود.
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف دارچین سبب جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش سرعت تخلیه معده می‌شود.
سینوزیت از جمله مشکلاتی است که می‌تواند به راحتی وضعیت زندگی فردی را تحت تاثیر قرار دهد یا به سادگی وضعیتی را برای او به وجود آورد که فرد توانایی روزانه انجام کارهای معمولی خود را از دست بدهد.
بعضی ادویه ها مانند هل، زنجبیل، زردچوبه و فلفل قرمز اثرات گرمابخشی در زمستان دارند و برای سلامت بدن مفید هستند.
افرادی که داری ضعف ایمنی هستند زمستان فصل سختی برایشان خواهد بود، اما می توانند با روش های سنتی و استفاده از خوراکی های مناسب ایمنی بدنشان را تقویت کنند.
پاپریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل خشک شده (به عنوان مثال فلفل دلمه‌ای، فلفل تند) تهیه می‌شود.
زردچوبه یکی از گیاهان پر خواصی است که از زمان باستان به دلیل خواص دارویی و شفابخشی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در گزارش پیش روی تان درباره مضرات این گیاه بیشتر بدانید.
رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: با توجه به گرمای شدید هوا در فصل تابستان امسال روزانه ۸ لیوان آب در شرایط معمولی باید مصرف شود و اگر فعالیت و تحرک فرد زیاد باشد تا ۱۲ لیوان سفارش شده است.
کارشناسان معتقدند سماق التهاب را کاهش می دهد و از بیماری‌های التهابی مانند بیماری‌های قلبی و سرطان جلوگیری می کند.
هل یک غلاف دانه ای معطر کوچک است که به عنوان ادویه در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
دبیر انجمن تغذیه استان البرز می‌گوید در فصل گرما از خوردن غذاهای چرب، پرکالری، سرخ‌شده و پرادویه بپرهیزید.
ادویه‌ها دارای خاصیت ضد میکروبی بوده به همین دلیل تصور می‌شود شرایط خاصی برای نگهداری آن لازم نیست در صورتی که مصرف ادویه‌های فله‌ای می‌تواند مشکلات جدی را به دنبال داشته باشد.
با یک ماده ضدمیکروبی قوی آشنا شوید؛
خواص شگفت انگیز دارچین
دارچین یک ماده ضدمیکروبی قوی است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و در درمان عفونت‌ها مؤثر است.