به گزارش سایت خبری پرسون، ولی جهانی بعد از ظهر پنجشنبه در نخستین فستیوال ملی خوراک با عنوان گیل خوراک در تالار مرکزی رشت اظهار کرد: فرهنگ خوراک گیلان با برگزاری رویدادهای فرهنگی مختلف مورد واکاوی و تبیین قرار می‌گیرد.
وی با تاکید بر لزوم احیا و معرفی غذاهای محلی گیلان افزود: توسعه گردشگری گیلان با پس زمینه معرفی غذاهای محلی استان در اولویت قرار دارد.
مدیرکل میراث‌فرهنگی گیلان با اشاره به تنوع غذایی در این استان بیان کرد: احیا، شناسایی و معرفی غذاهای محلی گیلان برای گردشگران جاذبه آفرین است.
جهانی، هدف از گردشگری خوراک را آشنایی با فرهنگ کشورهای مختلف برشمرد و بیان کرد: معرفی فرهنگ غذای گیلان پای گردشگران خارجی را به استان ّاز می‌کند.
وی با بیان اینکه فرهنگ خوراک گیلان ظرفیت جهانی شدن دارد، افزود: حدود ۸۰ درصد گردشگران جهان به غذاهای سنتی کشور تمایل دارند.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان با بیان اینکه گردشگری خوراک قلب تپنده و حوزه گردشگری است، گفت: رونق گردشگری خوراک منجر به اشتغالزایی می‌شود.
جهانی از ثبت ملی ۴۰ اثر ناملموس حوزه گردشگری خوراک گیلان خبر داد و اضافه کرد: برای توسعه گردشگری خوراک باید آثار ناملموس خوراکی ثبت ملی شود.
منبع: مهر
