خرد شدن برنج هنگام پخت می‌تواند دلایل مختلفی داشته باشد که برخی از آن‌ها به کیفیت برنج، روش نگهداری و نحوه پخت آن مربوط می‌شود.
واردات برنج
سخنگوی انجمن واردکنندگان برنج ایران با اشاره به بلاتکلیفی فعالان بازار برنج گفت:برنامه دولت برای تخصیص ارز برنج اعلام شود.
شنیده‌ها حاکی از آن است که حتی پیگیری مسئولان ارشد وزارت جهاد کشاورزی از بانک مرکزی نیز در زمینه تخصیص ارز برای واردات برنج حاصل چندان مثبتی به همراه نداشته است.
رئیس انجمن برنج ایران با بیان اینکه واردات برنج در کشور بدون حساب وکتاب و بدون توجه به نیاز واقعی کشور انجام می‌شود، تاکید کرد: تنها راه کنترل واردات بی‌رویه برنج به کشور اعمال تعرفه‌های گمرکی سفت وسخت است.
برنج ایرانی در یک سال اخیر نسبت به سال گذشته بیش از ۳۰ درصد کاهش قیمت داشته است و برخی از هموطنان که پیش از این امکان خرید برنج ایرانی را نداشتند اکنون می‌توانند برنج ایرانی برای سبد خانوار خود تامین کنند.
رئیس انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج در نشستی خبری درباره شایعات مرتبط با فساد یک شرکت در حوزه برنج توضیحاتی ارائه کرد.
عضو هیئت مدیره انجمن تولید و فرآوری برنج در مناطق آزاد ویژه اقتصادی اظهار داشت توقف واردات برنج فعالیت کارخانه‌های فرآوری برنج در مناطق آزاد را با چهار هزار نفر کارگر در آستانه تعطیلی قرار داده است.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک گفت: با تخصیص ارز به مقدار مورد نیاز به شرکت‌های تولیدکننده می‌توان پاسخگوی کمبود فعلی شیرخشک در کشور شد.
دبیر انجمن تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان برنج ایران با بیان اینکه در حال حاضر اختلاف قیمت معناداری بین برنج خارجی و ایرانی نیست، گفت: الان مردم بهترین نوع برنج ایرانی را می‌توانند زیر ۱۰۰ هزار تومان بخرند و اگر فضا برای خرید برنج ایرانی رقابتی شود قطعا قیمت‌ها پایین‌تر خواهد آمد.
خرید توافقی ارقام محلی برنج از شالی‌کاران مازندرانی در ۵ مرکز با قیمت هر کیلوگرم ۵۸ تا ۶۱ هزار تومان آغاز شده است.
واردات برنج در ۴ ماهه نخست سال جاری با ۳۱ درصد کاهش در وزن نسبت به مدت مشابه سال قبل به ۵۰۹ هزار و ۳۴۸ تن رسید.
ممنوعیت واردات برنج لغو نشده و مباحث مطرح شده در این زمینه، اشتباه رسانه ای است بنابراین کشاورزان نگرانی در این خصوص نداشته باشند.
رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: بازار شاهد ثبات در قیمت ها و عرضه محصولات غذایی است.
دبیر انجمن واردکنندگان برنج کشور گفت: ما در مقایسه با سال قبل شاید هم بیشتر از ۵۰ درصد کاهش واردات داشتیم که از نظر ما یک تهدید خارجی و داخلی است که این موضوع را به دولت و جهادکشاورزی اعلام کردیم و منتظر تخصیص ارز برای واردات هستیم.
دبیر کمیسیون واردکنندگان برنج گفت: بنابر آمار از ابتدای سال تاکنون یک میلیون و ۲۰۰ هزارتن برنج توسط بخش خصوصی وارد شده است.
به رغم ثابت ماندن قیمت برنج‌های کیفی، انواع پرمحصول برنج در میادین، درصدی از افزایش قیمت را در ۲ماه گذشته تجربه کردند.
مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی وزارت جهاد کشاورزی درباره آزاد شدن واردات برنج صحبت کرد.
رئیس انجمن واردکنندگان برنج ضمن اعلام ممنوعیت واردات برنج به کشور از این تصمیم ناگهانی وزارت جهاد کشاورزی ابراز نگرانی کرد و گفت: این تصمیم موجب خالی شدن سبد مصرف اقشار کم‌برخوردار از برنج و کوچک شدن سفره آنان خواهد شد.
رئیس اتحادیه برنج فروشان بابل با اشاره به حاکم شدن رکود در بازار برنج، تصریح کرد: سال گذشته نرخ برنج غیرمنطقی افزایش پیدا کرد که نباید روند قیمت‌ها اینگونه صعودی می‌شد و همین موضوع استقبال برای خرید را کاهش داد.
دبیر کمیسیون واردکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج از آغاز صادرات برنج ایرانی به کشورهای عربی، آمریکایی و روسیه خبر داد و گفت: ورود به بازار صادراتی برنج مقدماتی نیاز دارد که با ایجاد پایانه صادراتی برنج در مازندران قدم‌های اولیه برداشته شد.
