فریز کردن

فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب می‌رساند.

این روزها افراد به دلیل مشغله زیاد و انجام کارهای بیرون از خانه فرصت کافی برای آشپزی ندارند بنابراین برای کمتر شدن زمان پخت غذا از مواد غذایی فریزشده استفاده می‌کنند.

بامیه یکی از سبزیجات خوش طعم و مفید است که در تهیه خورش استفاده می‌شود و برای نگهداری طولانی مدت روش‌های مختلفی برای فریز کردن دارد.

نگهداری برخی مواد در فریزر سبب ماندگاری بالای آن‌ها و صرفه‌جویی در وقت می‌شود. اما طریقه فریزر کردن هر ماده راه و روش خاص خود را دارد. ما در این مطلب به روش فریزر کردن زنجبیل و سیب زمینی اشاره کرده‌ایم.