نتایج مجموعهای از آزمایشهای بالینی، مطالعات حیوانی و بررسیهای نظارتی نشان میدهد که برخی رنگهای خوراکی مصنوعی رایج در غذاهای بستهبندیشده ممکن است با تغییرات رفتاری، واکنشهای آلرژیک و اختلالات عصبی در کودکان ارتباط داشته باشند؛ موضوعی که توجه دوباره به ترکیبات غذایی مصرفی کودکان را ضروری میکند.