آهن بدن

یک متخصص غدد درون‌ریز با تأکید بر اهمیت دریافت کافی آهن، گفت: گنجاندن غذاهای غنی از آهن در رژیم غذایی، نقش مهمی در پیشگیری از کم‌خونی و حفظ سلامت عمومی بدن دارد.

آیا کم‌خونی می‌تواند باعث جوش یا بثورات پوستی شود؟ در حالی که این موضوع چندان رایج نیست، برخی انواع خاص کم‌خونی، مانند کم‌خونی آپلاستیک و کم‌خونی فقر آهن، می‌توانند منجر به بروز بثورات پوستی شوند. درک این ارتباط می‌تواند برای تشخیص زودهنگام و درمان مناسب بسیار مفید باشد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت گفت: پیش از توزیع مکمل‌ها، آموزش‌های لازم توسط کارشناسان تغذیه مراکز سلامت به معلمان، مراقبین بهداشت، دانش‌آموزان و والدین ارائه می‌شود.

بدن برای ساخت هموگلوبین، پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز و برخی هورمون‌ها به آهن نیاز دارد. آهن همچنین از ماهیچه‌ها، مغز استخوان و عملکرد اندام‌های سالم حمایت می‌کند. دو نوع آهن در غذا وجود دارد. «آهن هِم» که از گوشت به دست می‌آید و «آهن غیر هِم» که در گیاهان وجود دارد و کمتر جذب بدن می شود.

کم خونی ناشی از فقر آهن فقط با رژیم غذایی برطرف نمی‌شود، علاوه بر توجه به رژیم غذایی که مهم است توجه به مصرف مکمل هم اهمیت ویژه‌ای دارد.

مسئول آموزش همگانی انستیتو تغذیه گفت: با توجه به شروع پدیده عادت ماهیانه و دفع خون از بدن در این دوران، توجه به دریافت میزان کافی آهن به خصوص از منابع غذایی با منشأ حیوانی نظیر انواع گوشت قرمز بسیار مهم است.

آهن «هم» در غذاهای حیوانی حاوی هموگلوبین مانند گوشت، ماهی و مرغ یافت می‌شود. آهن «هم» بهترین شکل آهن است، زیرا بدن شما به راحتی تا ۴۰ درصد آن را جذب می‌کند.

برخی افراد فکر می‌کنند احساس خستگی بخشی طبیعی از افزایش سن است. این در حالیست که آنان ممکن است نسبت به دلیل مرتبط و قابل درمان برای این خستگی بی‌توجه بوده باشند: کم خونی ناشی از فقر آهن.

حدود ۲۰ درصد از زنان و سه درصد از مردان آهن کافی در بدن خود ندارند؛ راه حل در بسیاری از موارد، مصرف بیشتر غذا‌های سرشار از آهن است.

روزنامه تلگراف با اشاره به پیامد‌های ناشی از خستگی بر زندگی روزمره، گزارشی درباره غذا‌هایی که می‌تواند خستگی را از بین ببرد منتشر کرده است.

از کارتون‌های زمان بچگی‌یادگرفتیم که خوردن اسفناج انرژی ما را چندبرابر می‌کند حالا فکرکنید با گوشت ‌هم‌همراه شود؛ چه‌خانه‌تکانی راحتی خواهیم داشت! این مطلب اسفند ۸۹ در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.

پژوهشگران، چهار علامت سرطان روده را شناسایی کرده‌اند که می‌تواند تا دو سال قبل از تشخیص ظاهر شود.

فوق تخصص خون ضعف، خستگی، بی حالی ، رنگ پریدگی و تنگی نفس را از علامت‌های کم خونی ناشی از فقر آهن برشمرد و گفت: نباید به صورت خود سر از ترکیبات آهن استفاده کرد.

فوق تخصص خون ضعف، خستگی، بی حالی ، رنگ پریدگی و تنگی نفس را از علامت‌های کم خونی ناشی از فقر آهن برشمرد و گفت:نباید به صورت خود سر از ترکیبات آهن استفاده کرد.