سخنگوی سازمان اورژانس کشور از افزایش ۳برابری مسمومیت با قارچ‌های وحشی در سال جاری نسبت به سال گذشته خبر داد و گفت: در یک ماه گذشته ۵۳ نفر بر اثر مصرف قارچ‌های خودرو، دچار مسمومیت و ۱۴ نفر از آن‌ها در بیمارستان‌ها بستری شده‌اند.
قارچ
تولید قارچ خوراکی با توجه به اینکه در فضای بسته و مدیریت‌پذیری انجام می‌شود، باعث افزایش تولید در واحد سطح، اشتغال‌زایی بالا، تولید در تمام فصول سال و گردش سرمایه با توجیه اقتصادی قابل قبول است.
کپک یک نوع قارچ است که در همه جا و همه سطوح جا خوش می‌کنند؛ روی موادغذایی خشک و‌تر می‌نشینند و به تدریج آن را تخریب می‌کنند.
در فصل پاییز و زمستان تهیه و مصرف سوپ، توصیه می‌شود و خانم‌های خانه دار بهتر است تهیه چند نوع سوپ را بلد باشند.
املت از آن غذاهایی است که اکثر مردم دوست دارند و طرفدار آن هستند چون هم خوشمزه و پر خاصیت است و هم به راحتی و خیلی سریع آماده می‌شود. برای تهیۀ املت اسفناج و قارچ خوشمزه و فوری با ما همراه باشید.
قارچ از جمله خوراکی‌های لذیذی است که برای سلامتی نیز بسیار مفید است البته به شرط این که آن را از جای مطمئن تهیه کنید و اطمینان داشته باشید سمی نیستند. اکثر ما قارچ را می‌پزیم یا سوخاری می‌کنیم اما آیا قارچ را می‌توان به صورت خام هم مصرف کرد؟
یکی از مشکلات رایج در نگهداری از قارچ این است که قارچ معمولا خیلی زود سیاه و کدر می‌شود و شکل ظاهری خود را از دست می‌دهد.
درحالی که انواع جوانه‌ها در یک ماه گذشته در میادین قیمت ثابتی داشتند، نرخنامه جدید نشان می‌دهد که بر قیمت قارچ افزوده شده است.
دکترای تخصصی قارچ‌شناسی و فلوشیپ گفت: علل فیزیولوژیک یا بیماری‌های ژنتیکی یا عفونی می‌تواند منجر به تغییر رنگ و یا شکل ناخن‌ها شود ولی بین ۳۰ تا ۵۰ درصد تغییر شکل ناخن دست و پا به دلیل ابتلا به عفونت قارچی است.
براساس آخرین نرخنامه سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت انواع قارچ و بوقلمون در میادین میوه و تره بار اعلام شد.
ایالت اورگان امریکا به سمت تجاری کردن قارچ جادویی و تاسیس کلینیک‌های سیلوسایبین پیش می‌رود.
دانشمندان نظر خود را درباره قارچ زامبی سریال آخرین بازمانده از ما اعلام کردند.
خوراک قارچ و سبزیجات یک غذای رژیمی بدون گوشت و بسیار خوشمزه و لذیذ برای دوستداران قارچ بخصوص برای گیاه خواران عزیز است که طرز تهیه آن را در ادامه خواهید دید.
قارچ سوخاری، سیب‌زمینی سوخاری، سیب زمینی سرخ‌کرده و پیاز سوخاری انواع ساید‌دیش (دورچین) پیش‌غذا‌های محبوبی هستند که همراه با فست‌فود‌هایی مثل انواع پیتزا و همبرگر مصرف می‌شوند.
سریال «آخرین بازمانده از ما» زامبی‌هایی را نشان می‌دهد که توسط یک قارچ به این وضع درآمده‌اند. نکتۀ جالب این است که قارچ زامبی فقط یک ایدۀ تخیلی نیست و در دنیای واقعی وجود دارد؛ اما آیا این قارچ واقعا می‌تواند طوری تکامل پیدا کند که روی انسان اثرگذار باشد؟
قارچ‌های خوراکی نه‌تنها خطر ابتلا به سرطان و مرگ زودرس را کاهش می‌دهند، بلکه طبق تحقیقات جدید این مواد غذایی فوق‌العاده می‌توانند با کاهش خطر افسردگی برای سلامت روان افراد نیز مفید باشند.
محمدمهدی گفت: 3 میلیون هکتار باغ و 23 هزار هکتار گلخانه فعال در کشور وجود دارد، همچنین 25 میلیون و 700 هزارتن از انواع محصولات باغی در کشور تولید می شود و 20 درصد سطح زیر کشت در اختیار محصولات باغی است.
رئیس جمهور از واحد پرورش قارچ «کشت سبز اورامان» واقع در روستای قلعه‌جی شهرستان سروآباد به عنوان یکی از بزرگترین مزارع پرورش قارچ کشور بازدید کرد.
وزارت بهداشت:
آمار مسمومیت با قارچ‌های سمی بالاست
مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فراورده‌های سلامت محور سازمان غذا و دارو با بیان اینکه همه ساله، در ابتدای سال متاسفانه با موجی از مسمومیت‌های اتفاقی ناشی از مصرف خوراکی قارچ‌های خودرو و سمی روبرو هستیم، گفت: از سال ۱۳۹۷ تا نیمه نخست سال ۱۴۰۰، بیش از ۵۰۰۰ مورد از مسمومیت به دلیل مصرف قارچ‌های سمی و خودرو گزارش شده است.
رئیس جهادکشاورزی خرم دره نسبت به برداشت قارچ های سمی و خودرو در طبیعت هشدار داد.