به گزارش سایت خبری پرسون از فارس، منصور امیریان اظهار داشت: میزان بذر مصرفی خرفه در هر هکتار 10 کیلوگرم و عملکرد مورد انتظار بین 500 تا 1500 کیلوگرم بسته به میزان آب مصرفی و شرایط حاصلخیزی خاک و تغذیه متغیر است.
وی خاطر نشان کرد: خرفه گیاهی دارویی یکساله به واسطه مصرف پایین آب، اصلاح الگوی کشت و نیز در شرایط خشکسالی و محدودیت منابع آبی قابل کشت و توسعه است.
مدیر جهاد کشاورزی مرودشت تصریح کرد: این گیاه در شرایط خاک و آب و هوایی رشد می کند، و نیز بخشی از زمین های منطقه مرودشت به دلیل خشکسالی و کمبود باران در وضعیت خوبی نیستد و برای کشت این گیاه مناسب است.
مدیر جهاد کشاورزی مرودشت افزود: برداشت تخم خرفه به صورت تازه خوری همراه با سالاد، سوپ به صورت خام به عنوان طعم دهنده گوشت و از تخم آن به عنوان یک ماده تزئینی در نان های شیرینی در بسیاری از کشور ها استفاده می کنند.
این مسؤل اضافه کرد: بر اساس منابع این گیاه دارویی بدلیل داشتن ترکیبات مغذی مختلف و نیز انواع ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری، آنتی اکسیدان ها، در بهبود گردش خون، کاهش کلسترول، سلامت پوست، جلوگیری از ابتلا به سرطان و دستگاه گوارش و تقویت و سلامت قلب، مسکن صفرا، حرارت خون، کبد و معده را تسکین و نیز قند خون را کاهش می دهد.