تا به حال مطالعات بسیاری در مورد فواید گردو بر سلامت بهخصوص کاهش خطر بیماریهای قلبیعروقی و سرطان کولون صورت گرفته است. اما براساس پژوهش اخیر، چنین تاثیراتی را میتوان ناشی از تاثیر گردو بر باکتریهای فلور رودهای دانست.
پزشکان در گذشته فکر میکردند که برخی غذاها موجب زخممعده میشوند اما اکنون میدانیم که عوامل دیگری مانند مصرف داروهای مسکن در طولانی مدت یا عفونت با باکتریهایی به نام هلیکوباکتر پیلوری موجب زخممعده میشود.
در تعریف نحوه ایجاد "زخم معده" باید گفت در معده ما یک لایه ضخیم از مخاط وجود دارد که معده را از شیرههای گوارشی محافظت میکند که فوقالعاده اسیدی هستند و در هر زمانی در ترشح مخاط بهوجود میآید، شیرههای گوارشی بافتهایی را که به معده نزدیک است تحلیل میبرد و همین امر باعث ایجاد زخم معده میشود.0