تغذیه و سلامتی

ماست، عملکرد سیستم ایمنی را از طریق وجود باکتری‌های مفید تولید شده در طی فرآیند تبدیل شیر به ماست بهبود می‌بخشد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به مناسبت فرارسیدن عید نوروز، ضمن تشریح اصول تغذیه سالم در ایام نوروز، بر رعایت تعادل و تنوع غذایی در این ایام، تاکید کرد.

گیاه مریم‌گلی، با نام علمی Hypericum perforatum، یک گیاه دارویی است که از زمان‌های قدیمی به عنوان یک راهکار درمانی استفاده می‌شده است. این گیاه دارای گل‌های زرد روشن است که در فصل تابستان می‌شکفد. بخش‌های مورد استفاده از مریم‌گلی شامل گل‌ها و برگ‌های آن هستند که برای تهیه دم‌نوش، عصاره، یا عصاره‌های استاندارد استفاده می‌شوند.

پسته به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع، در کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب و عروق نقش بسزایی دارد. این آجیل حاوی فیتوسترول‌ها است که به کاهش جذب کلسترول در روده کمک کرده و میزان LDL (کلسترول بد) را در خون کاهش می‌دهد.

رکنا: بسیاری از افراد که از چاقی و اضافه وزن رنج می‌برند، دوست دارند در ماه مبارک رمضان نیز رژیم غذایی خود را رعایت کنند.

آب داغ را اغلب زمانی که سرفه به ما دست می‌دهد یا خارش گلو داریم، می‌نوشیم، اما آیا آب گرم یا ولرم خاصیتی برای سلامتی نیز دارد؟ به نظر آب داغ می‌تواند در تناسب اندام تاثیر زیادی داشته باشد. پس وقت آن است که آب معمولی را با آب گرم جایگزین کنید.

سرشار از آنتی اکسیدان‌هاست، به هضم غذا کمک می‌کند، سلامت روده را تقویت می‌کند و جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد.

کارشناس تغذیه با اشاره به فواید روزه‌داری برای بدن، اظهارکرد: باید دقت کنیم در این ماه مبارک خوراکی‌ها و تغذیه خود را مراقبت و کنترل کنیم.

داشتن دندان هایی سفید و زیبا مانند هنرپیشه های هالیوودی کار چندان سختی نمی باشد فقط کافی است از این راهکارهای ساده و سفید کننده های خانگی استفاده کنید.

بعضی از نوشیدنی‌ها، زمانی که در یک رژیم غذایی متعادل گنجانده شوند، می‌توانند با افزایش متابولیسم به کاهش وزن کمک قابل توجهی کنند.

تغذیه اصولی و درست به تقویت عملکرد سیستم‌های مختلف بدن کمک می‌کند؛ بنابراین، طبیعی است که هر قسمت از بدن با حذف یک وعده غذایی یا گرسنه ماندن طولانی‌مدت تحت تأثیر قرار بگیرد و شما را به دردسر بیندازد.

ماه رمضان فرا رسیده و یکی از دغدغه‌های روزه‌داران، داشتن احساس تشنگی و عطش در مدت ۱۲-۱۳ ساعت روزه‌داری است؛ چراکه این ایام معمولا میزان مایعات مصرفی در طول روز کاهش می‌یابد؛ از این‌رو روزه‌داران باید آب موردنیاز بدن را با مصرف انواع نوشیدنی‌ها و دمنوش‌های مقوی و خوش‌طعم جبران کنند.

کرفس حاوی ویتامین C، بتاکاروتن، و فلاونوئیدها است. در ضمن ۱۲ نوع ماده مغذی آنتی اکسیدانی در ساقه کرفس وجود دارد. چون کرفس منبع غنی از مواد مغذی گیاهی است باعث کاهش التهاب در دستگاه گوارش، سلولها، رگهای خونی و اندام های بدن می شود.

مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: مصرف برخی از مواد غذایی سبب ایجاد تشنگی می شود و به روزه داران توصیه می شود در زمان سحر از خوردن آن ها پرهیز کنند.

پنیر گودا، یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع پنیر در سراسر جهان است. درباره مزایای سلامتی گنجاندن پنیر گودا در رژیم غذایی خود بیشتر بدانید.

به‌طور کلی محاسبه شده است در ۴ هویج بزرگ ۸ گرم فیبر وجود دارد، اما در یک فنجان آب هویج تنها ۲ گرم فیبر وجود دارد؛ ۶ گرم فیبر پس از آب گیری در تفاله باقی می‌ماند که برای تنظیم هضم ضروری است.

امروزه به دلیل وجود حجم عظیمی از غذاهای ناسالم از جمله فست فودها، چیپس و پفک‌ها و انواع شکلات‌های پرجرب و شیرین در جوامع مختلف، هر فرد آگاهی در جست و جوی سلامت خود به تغذیه سالم روی می‌آورد. اما آیا همه مواد غذایی آنگونه که می‌نمایانند سالم هستند.

مردم ما از دارو‌های گیاهی استقبال و آن را بدون عارضه می‌دانند و طب سنتی از آنجاکه با گیاهان سر‌و‌کار دارد، پای سودجویان را به این وادی کشانده است، درحالی‌که هر گیاهی به همان اندازه که می‌تواند مفید و مؤثر واقع شود، عوارض نهفته‌ای دارد.

شواهد نشان می‌دهد که خوردن چای سبز (green tea) از بیماری کرونر قلب پیشگیری می‌کند.

بررسی ها و مطالعات پزشکی نشان داده است که روزه داری برای تمامی بیماران ضرر ندارد و هستند برخی از بیماران که حتی روزه گرفتن برای سلامت آنها مفید است.

توجه به مواد غذایی مصرفی هنگام سحر و افطار و شام در ماه مبارک رمضان می‌تواند به حفظ یک الگوی صحیح غذایی در این ماه کمک کند.

در دنیای گسترده میوه‌ها، انبه به‌عنوان «پادشاه میوه‌ها» شناخته می‌شود و جایگاه ویژه‌ای دارد. این میوه استوایی نه‌تن‌ها به‌خاطر طعم شیرین و آبدارش محبوب است، بلکه به‌دلیل خواص بی‌نظیر تغذیه‌ای و فواید سلامتی فراوانی که ارائه می‌دهد، ارزشمند است.