به گزارش پرسون؛ به نقل از روابط عمومی تعاون روستایی استان سمنان، رئیس هیأت مدیره شرکت تعاونی روستایی زنان امید دامنکوه شهرستان دامغان اظهار کرد: این شرکت تعاونی روستایی برای نخستین بار در استان سمنان موفق به تولید محصول سیر سیاه شد.
ژاله منصوری گفت: در این روزها با شیوع ویروس منحوس کرونا، این شرکت با هدف افزایش سیستم ایمنی بدن برابر میکروب‌ها و ویروس‌ها، مشغول تولید سیر سیاه شده است.
وی در مورد این محصول باارزش و پرطرفدار افزود: سیر سیاه مزه شیرین و خواص درمانی و بافت نرمی دارد و می‌توان آن را در دمای منزل داخل پلاستیک یا شیشه به مدت طولانی نگه داشت.
رئیس هیأت مدیره شرکت تعاونی روستایی زنان امید دامنکوه شهرستان دامغان بیان کرد: مصرف سیر سیاه باعث کاهش فشار خون و کلسترول، کاهش استرس، درمان بیماری کلیوی، ورم‌های مفصلی و درمان بیماری‌های تنفسی و آسم می‌شود.
به گفته منصوری این شرکت در سال ۱۳۹۷ تأسیس شده و تعداد اعضای زیر پوشش آن در حال حاضر ۱۸ نفر است.
وی اضافه کرد: عمده فعالیت این شرکت در زمینه تولید رشته، رب و پخت انواع نان سنتی بوده که در حال حاضر برای نخستین بار در استان مشغول به تولید سیر سیاه است.
منبع: فارس